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--  作者:香云
--  发布时间:2013/10/4 9:28:00
--  阿香小厨房

茶香卤柴蛋

茶叶,花茶,红茶均可,大料,花椒,干香菇2,3个,冰糖几粒,生抽老抽少许,盐稍多些,蛋熟后去皮泡一夜。早歺茶蛋牛奶小主食营养又方便。

普通大鸡蛋不香,我做比较过,一小网袋柴蛋15枚10元超市会员卡9.9元。

巧包蛋皮:熟后用瓶,乐扣盒加水盖紧盖子2,3个蛋上下左右晃几个皮裂散很好包。

 

 

 


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--  作者:香云
--  发布时间:2013/10/4 9:35:00
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毛豆萝卜干


正是吃毛豆季节,包豆炒莦山萝卜干小菜。

 


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--  作者:槐乡
--  发布时间:2013/10/4 16:31:00
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香云姐姐,喜欢您做的茶香卤柴蛋和毛豆萝卜干,我会经常来您的阿香小厨房学习的,谢谢!

--  作者:山丹丹
--  发布时间:2013/10/4 16:44:00
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  欢迎香云来百科!论坛有您更精彩!

  您做的卤蛋、小菜都非常适合咱们老年人。希望您的厨艺经常展示在这里,大家都来学习。


--  作者:香云
--  发布时间:2013/10/4 21:11:00
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谢槐乡,山丹丹版主鼓励!不好意思拿不出手,俺尽瞎咕道。


--  作者:轻舟
--  发布时间:2013/10/5 6:47:00
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菜肴做得好,照片拍的好,好才艺,真诱人。
--  作者:香云
--  发布时间:2013/10/5 8:27:00
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多谢轻舟版主,我真是百姓家中歺,自创学着做,那慢慢上传小菜互相学做,吃出花样吃健康。

今干虾仁烧秋丝瓜:

丝瓜刮去皮切条,滚刀块均可,切完马上放盆中加水加些盐泡1,2分钟捞出炒时不灰黑,熟后漂亮,但烧时少放盐了。

豆豉烧罗非鱼:

鱼一定买活的,鲜香。鱼不油炸,沾些干面或淀粉,煎二面微黄,放些油葱,姜,蒜,豆豉炝后,加生老抽,醋,冰糖,花雕氿,稍加些水,水开后放鱼中微火10多分钟收汁即可。

 

上图:

 

 

 

 


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--  作者:山丹丹
--  发布时间:2013/10/5 9:06:00
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以下是引用香云在2013/10/4 21:11:00的发言:

谢槐乡,山丹丹版主鼓励!不好意思拿不出手,俺尽瞎咕道。

  香云:百科就喜欢“瞎咕道”的朋友。因为这就是生活、这就是乐趣、这就是大家“咕道”出来的,适合我们的老年人的健康饮食。谢谢您介绍的好方法。


--  作者:海喜
--  发布时间:2013/10/5 10:11:00
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丝瓜刮去皮切条,滚刀块均可,切完马上放盆中加水加些盐泡1,2分钟捞出炒时不灰黑,熟后漂亮,但烧时少放盐了。

 

这个我首先学习了,以前炒出的丝瓜总是黑。


--  作者:海喜
--  发布时间:2013/10/5 10:14:00
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谢谢您来传经!生活版块感谢有您。


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