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主题:烹饪乐园

帅哥哟,离线,有人找我吗?
自强不息
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等级:老会员 帖子:5773 积分:47093 威望:0 精华:689 注册:2014/12/9 9:46:00
  发帖心情 Post By:2020/10/29 7:57:00 [只看该作者]

      谢谢秦川妹和槐乡二位老友鼓励!国庆期间学了几道养生美食容我慢慢操练再与大家分享。

 

厨艺学习分享

 

 

腊味山药饼

1、虾米切碎;腊肉、腊肠分别切丁。怀山药去皮切丝(丝不可太细,以免影响口感)。


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2、锅中放油少许,煸香虾米;下入腊味丁稍微煸炒(不可炒得出油太多,那样会让其变柴就不好吃了)起锅备用。


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3、山药丝放适量盐、白糖、鸡粉加适量五香粉、用手搅拌均匀;加炒好的配料拌匀;最后加生粉拌匀;容器搽油后将食材装容器内压紧实,蒸锅上汽蒸25分钟,凉即可切块食用。适合男女老幼食用。


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4、如果再将其两面煎黄则锦上添花口感更棒!


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      以上为2020.10.4观看央视CCTV-10《健康之路》特别节目,做的学习笔记及操练过程。演示老师是粤菜大厨关伟强。特此与朋友们分享。谢谢大家!

      谢谢关大厨!

 



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身
份!
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