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主题:自制海鲜酱

帅哥哟,离线,有人找我吗?
散淡山人
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自制海鲜酱  发帖心情 Post By:2013/9/5 5:54:00 [只看该作者]

9月1日开海了。海鲜大量上市。每逢这时,天津是家家户户剥虾仁,以备冬天食用。这是专门剥虾仁的虾,9元1斤。

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剥出的虾仁大一些的,可以炒菜,小的包饺子和包子。多剥一些,放在冰箱冷冻,可以吃一冬天。

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帅哥哟,离线,有人找我吗?
散淡山人
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 6:08:00 [只看该作者]

剩下大量虾头和虾皮,往年都扔了。今年突发奇想,能否废物利用?

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锅中放入食用油烧热,将虾头虾皮洗净,晾干,放入锅中炸成酥脆焦黄,捞出。

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趁热用搅拌机打成粉末。再放入些食盐。海鲜酱就做好了。

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这是炸虾头后的虾油。可以单独存放,也可以倒入海鲜酱中。

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散淡山人
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 6:16:00 [只看该作者]

试验成功。倍儿香。可以夹馍馍、卷大饼吃,也可以炒菜时当调料调鲜,特别是炒素菜时放入,比放鸡精,蚝油等等鲜多了。更可以在拌各种馅儿时放入。
天然的、不含一毫添加剂的纯正调味品。而且,可以补钙。


上海搬家公司
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轻舟
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 7:04:00 [只看该作者]

一大创造。

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幽谷中的藤蔓
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 8:10:00 [只看该作者]

真是很科学的吃法!

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海喜
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 12:57:00 [只看该作者]

我真羡慕山哥会吃,该扔掉的东东在您那就成宝了!


欢迎到生活百科来做客
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小羊
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 13:53:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2013/9/5 12:57:00的发言:
我真羡慕山哥会吃,该扔掉的东东在您那就成宝了!

  生活中的有心人。


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九月菊
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 15:59:00 [只看该作者]

下辈子我嫁您了!

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海喜
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  发帖心情 Post By:2013/9/5 22:11:00 [只看该作者]

菊:您笑死我了,呵呵、、、图片点击可在新窗口打开查看图片点击可在新窗口打开查看


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山丹丹
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  发帖心情 Post By:2013/9/6 0:09:00 [只看该作者]

       好办法!有了这瓶海鲜酱,不用吃钙片了。

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