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主题:中秋家宴

帅哥哟,离线,有人找我吗?
海喜
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等级:版主 帖子:11620 积分:64751 威望:0 精华:55 注册:2013/7/29 19:39:00
  发帖心情 Post By:2013/9/20 22:50:00 [只看该作者]

以下是引用散淡山人在2013/9/20 6:43:00的发言:
西红柿焖土豆条确实很简单。但是,土豆一定要挑不脆的,起沙的那种。我的经验是买外皮比较粗糙的那种土豆,通常是不脆的。(表皮光滑的土豆一般是脆的,炒醋溜土豆丝合适)。
土豆切成粗条,西红柿切成小块。锅中放入食用油的同时,放入几粒花椒,待花椒的香味出来以后,放入葱姜蒜快速翻炒几下,马上放入土豆条煸炒至变色,再放入西红柿一同煸炒。然后放入酱油、醋、盐、水,盖上锅盖焖煮一会,汤汁收浓,土豆软烂就行。如果喜欢,在放调料时,可放入少许蚝油。
二闺女可喜欢用大饼卷着吃啦。

这个我学学,估计难不倒我。哈



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