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主题:咱们的小厨房

帅哥哟,离线,有人找我吗?
轻舟
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  发帖心情 Post By:2017/3/3 12:50:00 [只看该作者]

看着沙版的“老北京小吃,烫面炸糕”,食欲大增!您是厨艺能手。我们这里有一种叫“油炸糕”的,是用江米面做的,外形和您的一样,制作过程也一样,吃起来类似于油炸元宵的感觉。我爱吃甜食,超喜欢!

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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/3 15:14:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2017/3/2 20:34:00的发言:

跟着您学厨艺吧!

 

糖糕是我最爱,爱吃不会做,

 

包的总流糖,一下锅滋滋啦啦的半锅糖,看着就没食欲。

海姐,烫面剂不能太薄,太薄就流糖。


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/3 15:19:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2017/3/3 12:50:00的发言:
看着沙版的“老北京小吃,烫面炸糕”,食欲大增!您是厨艺能手。我们这里有一种叫“油炸糕”的,是用江米面做的,外形和您的一样,制作过程也一样,吃起来类似于油炸元宵的感觉。我爱吃甜食,超喜欢!

轻舟大哥好,您说江米面炸糕也是北京名小吃,这个炸糕,我们这里的做法是,江米面要事先发酵了,炸前还要揣减去酸,江米面炸糕里边包的是豆馅,也非常好吃。


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牧羊女
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  发帖心情 Post By:2017/3/3 21:47:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2017/3/3 12:50:00的发言:
看着沙版的“老北京小吃,烫面炸糕”,食欲大增!您是厨艺能手。我们这里有一种叫“油炸糕”的,是用江米面做的,外形和您的一样,制作过程也一样,吃起来类似于油炸元宵的感觉。我爱吃甜食,超喜欢!

沙鹰妹妹的楼好馋人呀,越看越饿,想吃夜宵啦!图片点击可在新窗口打开查看


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海喜
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  发帖心情 Post By:2017/3/3 22:12:00 [只看该作者]

以下是引用沙漠之鹰在2017/3/3 15:14:00的发言:

海姐,烫面剂不能太薄,太薄就流糖

看您的帖仔细揣摩,流糖的原因,糖里没放面。



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海喜
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  发帖心情 Post By:2017/3/3 22:15:00 [只看该作者]

以下是引用牧羊女在2017/3/3 21:47:00的发言:

沙鹰妹妹的楼好馋人呀,越看越饿,想吃夜宵啦!图片点击可在新窗口打开查看

问好老妹!

 

春暖花开了,您又该去拍美片了!

 

等欣赏呵!



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轻舟
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  发帖心情 Post By:2017/3/4 11:37:00 [只看该作者]

这些交流都实用,烹调美食是一种乐趣,是一种享受,怀着敬意羡慕你们!

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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/4 12:49:00 [只看该作者]

以下是引用牧羊女在2017/3/3 21:47:00的发言:

沙鹰妹妹的楼好馋人呀,越看越饿,想吃夜宵啦!图片点击可在新窗口打开查看

好啊,牧姐来了,让我们一起探讨、切磋厨艺,越吃越美。


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/4 12:52:00 [只看该作者]

以下是引用沙漠之鹰在2017/3/3 15:14:00的发言:

海姐,烫面剂不能太薄,太薄就流糖。

哎哟,海姐至关重要,红糖必须要掺点面,您不掺面,那红糖预热不流才怪,哈哈!图片点击可在新窗口打开查看


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/4 12:53:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2017/3/4 11:37:00的发言:
这些交流都实用,烹调美食是一种乐趣,是一种享受,怀着敬意羡慕你们!

锅碗瓢盆奏响美食篇章,大家一起来呀。


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