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主题:咱们的小厨房

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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 13:17:00 [只看该作者]

以下是引用槐乡在2017/3/7 13:58:00的发言:
鹰妹妹的小厨房好热闹!各路大厨师大显身手,也引来了远道的自强不息大哥,那也是一位做饭的好手。这样吃下去,下次见面大家该不认识了,还不胖上一圈呀!哈

槐乡姐也来啦,欢迎来参与、点评、为了吃好吃的,胖点也没啥。


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 13:18:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2017/3/7 13:59:00的发言:
过去从来没见过,头一次听说这个米粉肉。葱姜、酱豆腐,红糖、白糖、盐、酱油、稍许五香粉、稍许料酒,大块五花肉。原料好,制作精,美到极致,神魂出窍。机制不如手工,赞成!

还漏掉一样呢,还要放半袋甜面酱,上边我以编辑添加上了。


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 13:21:00 [只看该作者]

以下是引用牧羊女在2017/3/7 21:22:00的发言:
      小厨房真诱人呐,我对厨艺没有什么研究,总算有课堂啦,感谢沙鹰妹妹的楼!一定常来学习!

牧姐好,您用烤箱制作的饼干太棒了额,食欲大大,看着就像吃,我也正准备买烤箱呢,到时一定做做这道赛过稻香村的饼干。


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 13:25:00 [只看该作者]

以下是引用自强不息在2017/3/8 8:03:00的发言:

    沙鹰妹子早上好!您制作蒸肉粉的方法无疑是最棒的!我估计这应该是民间最早的配方和方法,换句话说是“原生态”的烹调技艺。

    谢谢您!祝您和所有的姐妹们节日快乐!

 

大哥好,这确实是一个北京老爷子家制作米粉肉的配方,老爷子早就不在了,我是和他儿子学的,我照这方子也做了十几年了。


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沙漠之鹰
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 13:34:00 [只看该作者]


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猪肉大葱小包子,香哟......,自我评价比庆丰包子好吃,哈哈哈!

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禾日
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 21:16:00 [只看该作者]

      沙鹰这猪肉大葱小包子蒸的真地道,一定比庆丰的包子好吃,因为自己做的货真价实,食材干净卫生。香......

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海喜
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 23:08:00 [只看该作者]

以下是引用沙漠之鹰在2017/3/8 13:34:00的发言:

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猪肉大葱小包子,香哟......,自我评价比庆丰包子好吃,哈哈哈!

图片点击可在新窗口打开查看包的真规矩,看包子,就知道做工的是个细致人!



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海喜
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  发帖心情 Post By:2017/3/8 23:10:00 [只看该作者]

这不是我做的,猜猜出自谁的手?也是个细致人!

 


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  发帖心情 Post By:2017/3/8 23:17:00 [只看该作者]

这是我包的包子,多粗糙!


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  发帖心情 Post By:2017/3/9 9:04:00 [只看该作者]

葱姜、酱豆腐,红糖、白糖、盐、酱油、稍许五香粉、稍许料酒,还要放半袋甜面酱,大块五花肉。原料好,制作精,美到极致,神魂出窍。

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