新中知网生活专栏多彩晚年 → 烹饪乐园


  共有82030人关注过本帖树形打印复制链接

主题:烹饪乐园

帅哥哟,离线,有人找我吗?
自强不息
  2281楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:老会员 帖子:4378 积分:35135 威望:0 精华:451 注册:2014/12/9 9:46:00
  发帖心情 Post By:2019/1/8 13:13:00 [只看该作者]

厨艺学习分享

茨菰炒肉(老贵阳家常菜)

1、茨菰洗净切片炸成金黄色捞出备用。这一步非常关键,如果处理不好,食材就会麻嘴!

2、爆炒肉片(肉丝也可),下入辣椒酱,茨菰入锅,烹生抽、老抽;煸炒后烹料酒,出锅前放入青蒜或大葱就OK啦。

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:img_6821.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:img_6823.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:img_6826.jpg
图片点击可在新窗口打开查看



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身份!
[本帖被加为精华]
 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
海喜
  2282楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 版主
等级:版主 帖子:10880 积分:60971 威望:0 精华:55 注册:2013/7/29 19:39:00
  发帖心情 Post By:2019/1/8 20:25:00 [只看该作者]

没见过这个菜,欣赏学习了!


欢迎到生活百科来做客
 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
海喜
  2283楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 版主
等级:版主 帖子:10880 积分:60971 威望:0 精华:55 注册:2013/7/29 19:39:00
  发帖心情 Post By:2019/1/10 4:01:00 [只看该作者]

茨菰?


欢迎到生活百科来做客
 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
自强不息
  2284楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:老会员 帖子:4378 积分:35135 威望:0 精华:451 注册:2014/12/9 9:46:00
  发帖心情 Post By:2019/1/10 17:28:00 [只看该作者]

海喜姐下午好!

      《现代汉语词典》第6版213页对慈姑(茨菰)的注释如下:

【慈姑】cí gu ⑴多年生草本植物,生在水田里,叶子像箭头,开白花。地下有球茎,黄白色或青白色,可以吃。⑵这种植物的球茎。‖也作茨菰。

茨菰的照片如下:


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:t0117fe89009ab714e4.jpg
图片点击可在新窗口打开查看



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身份!
 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
海喜
  2285楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 版主
等级:版主 帖子:10880 积分:60971 威望:0 精华:55 注册:2013/7/29 19:39:00
  发帖心情 Post By:2019/1/10 22:05:00 [只看该作者]

谢谢好兄弟的全面介绍,我第一次见这个菜菜,南方菜。


欢迎到生活百科来做客
 回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
禾日
  2286楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 版主
等级:版主 帖子:46960 积分:257725 威望:0 精华:4 注册:2013/7/29 20:39:00
  发帖心情 Post By:2019/1/13 11:49:00 [只看该作者]

   祝自强不息大哥,腊八节快乐!

 回到顶部
美女呀,离线,留言给我吧!
沙漠之鹰
  2287楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 版主
等级:版主 帖子:12036 积分:64633 威望:0 精华:55 注册:2013/9/4 13:43:00
  发帖心情 Post By:2019/1/13 12:53:00 [只看该作者]

以下是引用自强不息在2019/1/10 17:28:00的发言:

海喜姐下午好!

      《现代汉语词典》第6版213页对慈姑(茨菰)的注释如下:

【慈姑】cí gu ⑴多年生草本植物,生在水田里,叶子像箭头,开白花。地下有球茎,黄白色或青白色,可以吃。⑵这种植物的球茎。‖也作茨菰。

茨菰的照片如下:


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:t0117fe89009ab714e4.jpg
图片点击可在新窗口打开查看

谢谢大哥介绍,没见过这菜,看上去挺不错的。


 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
海喜
  2288楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信 版主
等级:版主 帖子:10880 积分:60971 威望:0 精华:55 注册:2013/7/29 19:39:00
  发帖心情 Post By:2019/1/13 19:14:00 [只看该作者]

这个菜菜很有艺术气息!


欢迎到生活百科来做客
 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
自强不息
  2289楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:老会员 帖子:4378 积分:35135 威望:0 精华:451 注册:2014/12/9 9:46:00
  发帖心情 Post By:2019/1/14 9:08:00 [只看该作者]

以下是引用禾日在2019/1/13 11:49:00的发言:
   祝自强不息大哥,腊八节快乐!

谢谢禾日妹妹!同乐同乐!



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身份!
 回到顶部
帅哥哟,离线,有人找我吗?
自强不息
  2290楼 | 信息 | 搜索 | 邮箱 | 主页 | UC


加好友 发短信
等级:老会员 帖子:4378 积分:35135 威望:0 精华:451 注册:2014/12/9 9:46:00
  发帖心情 Post By:2019/1/14 9:15:00 [只看该作者]

海喜姐沙鹰妹早上好!

      茨菰的确非常好吃,做法也有许多。虽然自幼就对其情有独钟,但今天在网上搜索有关资料,才得知茨菰还是食药两用的食材呢。特转贴于下,与大家分享。谢谢你们!



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身份!
 回到顶部