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主题:烹饪乐园

帅哥哟,离线,有人找我吗?
自强不息
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  发帖心情 Post By:2017/3/24 15:13:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2017/3/22 20:48:00的发言:

舟斑家都是嫂子做饭,可好吃了!

 

我吃过嫂熬的八宝粥和蒸的馒头及菜菜,回味无穷!图片点击可在新窗口打开查看

呵呵!轻舟大哥好福气啊!祝大家天天快乐!



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身份!
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  发帖心情 Post By:2017/3/24 15:24:00 [只看该作者]

 

白萝卜炒牛肉

主材:牛肉  白萝卜

辅材:苹果  姜  青蒜  海椒  耗油  生抽  淀粉  盐

1、白萝卜切丝,焯水后迅速捞出放进冰水里备用。


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2、牛肉切丝,苹果切片,放在一起抓一抓,加些料酒,腌制20分钟。挑出牛肉,加适量蚝油,少许清水,适量淀粉使其上浆。


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3、锅内放油少许,牛肉滑到变色时下入姜丝、萝卜丝;适量盐和生抽;海椒、青蒜、水淀粉,迅速翻炒装盘,OK!


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资料来源:

http://www.wasu.cn/Play/show/id/6566692?refer=sllduan

北京卫视养生厨房特级厨师范玖炘现场演示。

谢谢范大厨!

学习笔记:

1、本菜肴的功效:温阳散寒化痰。

2、萝卜素有好吃不贵赛人参的美称。人们把红(胡)白萝卜戏称红白双参。需要注意的是,二者不宜混搭使用,因为那样会使其独有的营养素相互抵消。

3、范大厨的两个绝招应该牢记:苹果腌制牛肉,此其一;其二,白萝卜丝焯水时立刻关火捞出放入冰水浸泡,使其晶莹剔透。

4、腌制牛肉用苹果有增加温阳健脾的功效。

2017-3-21整理



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  发帖心情 Post By:2017/3/24 15:48:00 [只看该作者]

美味南瓜玉米窝窝头太漂亮了,还是带花生仁、核桃仁、枣泥、洗沙、芝麻馅的,别出心裁,发明创造,色香型皆美,赞!

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轻舟
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  发帖心情 Post By:2017/3/24 15:51:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2017/3/22 20:48:00的发言:

舟斑家都是嫂子做饭,可好吃了!

 

我吃过嫂熬的八宝粥和蒸的馒头及菜菜,回味无穷!图片点击可在新窗口打开查看

我除了欣赏,剩下的就只知道吃了!呵呵!
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  发帖心情 Post By:2017/3/24 16:57:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2017/3/24 15:48:00的发言:
美味南瓜玉米窝窝头太漂亮了,还是带花生仁、核桃仁、枣泥、洗沙、芝麻馅的,别出心裁,发明创造,色香型皆美,赞!

谢谢轻舟大哥支持!您辛苦了!祝您周末愉快!天天健康快乐!



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  发帖心情 Post By:2017/3/24 17:00:00 [只看该作者]

以下是引用轻舟在2017/3/24 15:51:00的发言:

我除了欣赏,剩下的就只知道吃了!呵呵!
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大哥好福气!代问嫂子好!衷心祝哥嫂健康长寿!阖家安康!



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美女呀,离线,留言给我吧!
闯北走南
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   洗沙在四川话里是红豆沙或绿豆沙,不知自强兄这里用的是哪一种?我笨手笨脚的不会做饭,看着这些好菜只是馋,不敢吭声。

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海喜
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  发帖心情 Post By:2017/3/24 21:52:00 [只看该作者]

问好老妹,想您了,您过来了真好!

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海喜
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最后不见苹果了,这道菜真好,有食欲感。图片点击可在新窗口打开查看


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轻舟
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以下是引用海喜在2017/3/24 21:52:00的发言:

问好老妹,想您了,您过来了真好!

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