主题：记忆里的舌头:秋葵

记忆里的舌头:秋葵

这东西不知朋友们认识否？ (见图一)

 
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我在浏阳南乡工作时常能吃到,当地人叫”洋辣椒”,书名”秋葵”,在电脑上可以收索到。又当知青后我落居的长沙县春华镇的乡民们极少种植,因而人们－般不认识;我在湘乡老家也不吃到。于是,我特地去妻子娘家----浏阳南乡(东乡有;西、北乡难寻)大圣村讨来种植的,后来还流传给多家。

(图二、三)

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老了的秋葵呈灰白色五寸上下长,它的种子也似普通的辣椒子,早春二月便可撒入土壤里,先长出三、五寸长的秧子后再移栽,可以长到锄头把粗、两米高。因为秋葵树每生出一片叶子便吐出一朵花,茎杆上连绵不断往上窜,叶片愈多就能结出更多果实。而唯有嫩绿色的果实才适合人们做菜摘下吃的，如若另当别用又是一说。现今又能看到粉红色、蓝黑色等多种果实的了。

摘下的果实一般切片炒辣椒(干、湿均可)放几粒豆豉,其味拟入口人的品味。说实在的,那味道我不喜欢,特别是那涎水贴巴贴巴的有些不那么。不过,在浏阳南乡教书就着桌上的”碗”也哽咽了10年。因为有”好生之德”却听说了秋葵浑身是”宝”,能防治多种疾病,还是专治糖尿病的佳药，我这里有人特是栽种不少！我便推荐亮言。

(图四)

 
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