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主题:烹饪乐园

美女呀,离线,留言给我吧!
秦川妹
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  发帖心情 Post By:2020/11/13 20:37:00 [只看该作者]

      图片点击可在新窗口打开查看强哥做的“什锦火锅“真棒,营养丰富、看着很有食欲也非常适合冬季食用。您辛苦了为您点赞!图片点击可在新窗口打开查看

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自强不息
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  发帖心情 Post By:2020/11/14 19:06:00 [只看该作者]

以下是引用秦川妹在2020/11/13 20:37:00的发言:
      图片点击可在新窗口打开查看强哥做的“什锦火锅“真棒,营养丰富、看着很有食欲也非常适合冬季食用。您辛苦了为您点赞!图片点击可在新窗口打开查看

谢谢秦川妹老朋友鼎力支持!祝您阖家安康!开开心心每一天!



相信你,我的灵魂!但我绝不让别人对你屈尊;你也不该对人自低身
份!
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自强不息
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  发帖心情 Post By:2020/11/14 19:35:00 [只看该作者]

厨艺学习分享(美味早餐)

腊肉炒饵块粑

 


图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下:img_9300.jpg
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简介:饵块粑、腊肉(事先蒸熟)、包菜分别切条;热锅凉油,先爆香葱姜,下入包菜稍许煸炒后饵块粑入锅,放盐少许煸炒后下入腊肉翻炒即可。

说明:饵块粑也可以用年糕替代。



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海喜
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  发帖心情 Post By:2020/11/14 21:27:00 [只看该作者]

槐乡妹:我买的葱两元一斤,姜九毛一斤。

买了一斤姜,买了十斤葱,备过冬。


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海喜
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  发帖心情 Post By:2020/11/14 21:31:00 [只看该作者]

强弟的什锦火锅可效法,过冬的好吃法。图片点击可在新窗口打开查看


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美女呀,离线,留言给我吧!
槐乡
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  发帖心情 Post By:2020/11/16 12:42:00 [只看该作者]

海喜姐,您的姜也太便宜了吧?现在的姜都在八元到十二元之间呢。


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自强不息
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  发帖心情 Post By:2020/11/16 17:48:00 [只看该作者]

以下是引用槐乡在2020/11/16 12:42:00的发言:
海喜姐,您的姜也太便宜了吧?现在的姜都在八元到十二元之间呢。

呵呵!应该是笔误!我想一定是九元一斤吧。人老眼花,类似的失误我也常犯。理解万岁!



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  发帖心情 Post By:2020/11/16 17:49:00 [只看该作者]

以下是引用海喜在2020/11/14 21:31:00的发言:
强弟的什锦火锅可效法,过冬的好吃法。图片点击可在新窗口打开查看

谢谢海喜姐支持!顺便说一下,什锦火锅的配菜可以千变万化,时令菜蔬、粉条、豆腐等等等等都可!



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  发帖心情 Post By:2020/11/17 20:41:00 [只看该作者]

厨艺复习分享

 

菌香肉排

 


此主题相关图片如下:img_7428.jpg
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      1、瘦肉切块加香菇水用料理机打成肉馅;再在肉馅中加入香菇丁、西芹丁、盐和白糖、0.5勺鲜黄酱、一个全蛋液、葱姜末和玉米淀粉搅拌均匀;做成丸子,尽量让表面光滑一些。


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      2、煎锅烧热,用油润锅,小火煎肉丸;肉丸压扁后将蟹味菇、白玉菇嵌在肉丸上;盖上盖子煎5分钟。

      3、调碗汁:用香菇末、一勺蒜蓉酱、一勺蚝油,一点酱油增色,一点米醋加清水拌匀倒在肉排上,边烧边用勺舀汤汁淋在肉排上,调小火收汁;出锅前淋点香油即可。

      以上录自2019年6月9日北京卫视《暖暖的味道》。演示者为中国科学院食堂行政总厨贾星月中国大厨。该菜肴为最受科学家们欢迎的菜品排行榜第二名。

      本人照猫画虎,菜肴味道的确名不虚传。特与朋友们分享。谢谢大家!

      谢谢贾大厨!


 



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槐乡
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又一道名菜,色香味俱全,谢自强大哥!


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